par Equipe LingoneMai 2024
Et voila, les 3 derniers futs prévus pour notre Whisky « Made In Haute -Marne » Bio 2027 sont remplis ! Le temps n’a plus qu’à faire son office en bonifiant les distillats qui s’y logent !
J’ai remplis ce matin le 20 ème de nos fûts . Durant cette saison de distillation, nous aurons produits et mis en fûts environ 3700 L d’Eau de vie de Malt Bio pour notre Whisky de 2027.
Les 3 derniers sont des fûts « roux » , ou de « ré-emploi », c’est à dire qu’ils ont contenu un autre alcool avant que je les remplisse. Notre fournisseur, la Tonnellerie de L’Atlantic, restaure des fûts ayant contenu des spiritueux prestigieux, qui vont au fil du temps apporter nuances et saveurs à nos précieux distillats.
En vous souhaitant à tous une belle journée,
A bientôt !
Thierry et L’équipe Lingone
Pour plus d’informations, n’hésitez pas à nous contacter : distillerie@lingone.fr
